Мы гарантируем качество!
Проектирование кухни: Как это работает

Анализ концепции заведения

  1. Определение формата кухни: фаст‑фуд, кафе, столовая и т.д.
  2. Изучение меню — от него зависит набор оборудования и производственные процессы.
  3. Сбор технического задания: количество посадочных мест, производительность, режим работы.
Планировка помещения
  1. Замеры кухни, оценка инженерных коммуникаций (вентиляция, электрика, вода, газ).
  2. Распределение зон: заготовочная, горячий цех, холодный цех, моечная, склад.
  3. Учёт норм СанПиН, противопожарных требований и эргономики (поток сырья → готовая продукция).

Подбор оборудования

  1. Выбор проф. оборудования по зонированию и меню: плиты, холодильники, посудомойки, тепловые линии, электромеханика.
  2. Учёт подключений: мощность, подвод воды/канализации, вентиляция.
  3. Баланс бюджета, качества и сроков поставки.
Разработка проектной документации и визуализация
  1. Планы расстановки оборудования с привязкой к инженерным сетям.
  2. Спецификация оборудования (наименования, артикулы, габариты, точки подключения).
  3. По требованию — 3D‑визуализация.
Форма обратной связи
Мы свяжемся с вами как можно скорее.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности.